"מסעדת "רופ טופ 

שף אושרי זעפרני

על הקולינריה במלון ממילא מנצח השף אושרי זעפרני. אושרי הוא חלק מהדנ"א של מלון ממילא ובתשע השנים האחרונות הוא צמח ותרם רבות לביסוס מעמדו הקולינארי של המלון. אושרי מהווה עמוד תווך משמעותי בשפה הקולינארית האיכותית וביצירת הטעמים הייחודיים למסעדות והקולינאריה במלון ממילא. אושרי עבר השתלמויות באמסטרדם, לונדון ובישראל ובישל במסגרת שיתופי פעולה של מלון ממילא עם שפים בעלי כוכבי מישלן ושפים מובילים נוספים.

קולינאריה במלון ממילא - חוויה מושלמת של סגנונות וטעמים במסעדות, בתי הקפה והברים. במלון ממילא תמצאו מגוון מסעדות וברים המציעים מענה נפלא לכל רצון קולינרי או טעם היישר מידיהם האמונות של טובי השפים בישראל. מלון ממילא היה המלון הראשון שגייס מיד מהקמתו שפים שהגיעו ממטבחי מסעדות עדכניות על מנת ליצור מסעדות עצמאיות ופופולאריות.

 

ממסעדת השף שעל גג המלון, דרך המירור בר, הפי פיש ועד בר היינות היוקרתי כל אחת מהמסעדות והברים במלון מעניקה חוויה ייחודית, שירות יוצא דופן, אווירה קסומה ומטבח אנין, העושה שימוש במוצרים ישראלים טריים ומובחרים.

 

מסעדת רופטופ - Rooftop restaurant

מסעדת שף, אלגנטית ואיכותית, הממוקמת, כשמה, על גג המלון. לבד מתפריט עשיר ומנות מוקפדות ורבות טעמים, אורחי המסעדה נהנים מנופים פנוראמיים מרהיבים הנפרשים על פני העיר העתיקה, ומהבריזה הירושלמית הנעימה. ברופטופ מוגש תפריט ערב עשיר ומגוון. המנות מתבססות על מרכיבים טריים ואיכותיים, המשולבים בבישול איטלקי-עילי: בשר על הגריל, דגים, סלטים טריים, פוקאצ'ות חמות ופריכות, המוגשות הישר מתנור לבנים, מנות פסטה נפלאות וקינוחים מעולים.

חזה אווז ושוקולד במסעדת רופטופ צילום דני
חזה אווז ושוקולד במסעדת רופטופ צילום דני

press to zoom
מסעדת רופטופ של מלון ממילא צילום עמית גי
מסעדת רופטופ של מלון ממילא צילום עמית גי

press to zoom
מנת צלעות של מסעדת רופטופ במלון ממילא צי
מנת צלעות של מסעדת רופטופ במלון ממילא צי

press to zoom
חזה אווז ושוקולד במסעדת רופטופ צילום דני
חזה אווז ושוקולד במסעדת רופטופ צילום דני

press to zoom
1/4
LOGO_2019 (1).png