מסעדת פופינה

השף אוראל קמחי

אוראל קמחי נחשב לאחד השפים שמובילים את המטבח היצירתי האישי בישראל.
בשנת 2013 הקים אוראל את מסעדת השף היוקרתית פופינה בנווה צדק ומאז הוא משתמש במסעדה כבמה ליצירה הקולינארית המתעדכנת המאפיינת אותו.

השף אוראל קמחי משיק בימים אלו במסעדת פופינה תפריט קונספטואלי חדש – חצי מנות דגל של המסעדה וחציו השני מנות עונתיות מתעדכנות.

בין מנות הדגל של מסעדת פופינה מנות כמו טרטר ירקות שורש, טרטר דג ג'ין אנד טוניק, המבורגר שרימפס, המבורגר כבד אווז, פיצה פירותים, קורן דוג סקאלופ ושרימפס ושאר מנות שהפכו כבר לחלק מהשפה של המסעדה ולכאלו שחוזרים אליהן.

בעבר היה אוראל השף של מסעדת קבלייר בירושלים, עבד אצל ג’ואל רובושון בפריז, התמחה במסעדת ארזק בסאן סבסטיאן ואף זכה בפרס השף הצעיר הטוב בעולם עד גיל 30 מטעם סאן פלגרינו העולמית. בנוסף לעשייתו הוירטואוזית בפופינה אוראל מרבה לעשות אירועים פרטיים מוקפדים, מיצגים קולינארים ואף מייעץ קולינארית למספר גופים כגון בתי מלון, וחברות אחרות.

פופינה

 

רחוב אחד העם 3, נווה צדק, תל-אביב.

 

טלפון:  03-575-7477

download (9).jpg
סשימי טונה במרק מקדמיה מסעדת פופינה צילו
סשימי טונה במרק מקדמיה מסעדת פופינה צילו

press to zoom
מסעדת פופינה צילום חיים יוסף (1)
מסעדת פופינה צילום חיים יוסף (1)

press to zoom
תפריט חורף פופינה צילום חייםיוסף
תפריט חורף פופינה צילום חייםיוסף

press to zoom
סשימי טונה במרק מקדמיה מסעדת פופינה צילו
סשימי טונה במרק מקדמיה מסעדת פופינה צילו

press to zoom
1/3
LOGO_2019 (1).png