TOURISME

Région Rhone-Alpes

SO FRENCH SO FOOD 2020

LA RÉGION ENVOL VERS LA RÉGION 

SO FRENCH

  SOFOOD

דומיניק מורו 

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - Cercle blanc

און-פן- ד'אפרנדר היא יותר מסתם מסעדה. דומיניק עם שותפו במטבח – כריסטיאן לבול, הגה ויצר מקום שהוא גם מרכז הכשרה, הנחלת התשוקה למקצוע, לטובת מתלמדים שרוצים בעתיד לנהל את מטבחי המסעדות הגדולות אבל גם לאנשים החווים קשיים במהלך חייהם... כך רואה דומיניק את ייעודו כשף, סגנון חיים המוקדש הן לטובת תענוגות אלה ולתמיכה באחרים. 

אמן-מטבח צרפת 
2 מצנפות לבנות ליון

דומיניק מורו, אמן מטבח צרפת מגיל 14, רכש את הכשרתו לצידם של האחים טרואגרו (3 כוכבים במדריך מישלן), במסעדת ליאון-א-ליון (1 כוכב במדריך מישלן), אצל כריסטיאן טטדואה (1 כוכב במדריך מישלן) ואצל פיייר אורסי. לאחר מכן הוא יוצא לדרך עצמאית ופותח שני מקומות: מסעדת ברסרי בשם טו-לה-מונד-א-טבל ומסעדה גסטרונומית בשם און-היסטואר-סון-פן. 

היום הוא משקיע את כל מרצו במסעדת און-פן-ד'אפרנדר, מסעדה שמציעה מטבח בסגנון ברסרי עכשווי, שזכתה לשני מצנפות לבנות ליון. מנת בורגר חדשנית, עוף צלוי ברוטב קולי של 5 ירקות, מוסלין פילה סול בקרם פירות ים, אלה רק חלק מהמנות שמופיעות בתפריט האלגנטי והפשוט.
 

און-פן- ד'אפרנדר

 
24 rue Joannes Masset, 69009 Lyon, France


T. +33 9 62 60 92 68 

https://unefaimdapprendre.eatbu.com/

contact@unefaimdapprendre.fr


 

דומיניק

מורו

מסעדה און-פן- ד'אפרנדר

דומיניק

מורו 

הירשמו לניוזלטר

logo_ambassade_4-UPDATED.jpg
IF_BlocMarquePays_1ligne_Pantone_IFI.jpg
Business France_logo2.jpg
RARA_logo_carré.jpg

sofrenchsofood2020 Powered by Tapthefroggy