SO FRENCH

  SOFOOD

כריסטוף טולופ

מסעדה Christian Têtedoie

כריסטוף

טולופ

שף קונדיטור ויועץ

 

כריסטוף טולופ החל את הקריירה שלו במרחב שבין אזורי יון ופריז-רבתי.

 

בשנת 2010, פתח השף כריסטיאן טטדוא מסעדה חדשה בליון והטיל עליו את הרכבת תפריט הקינוחים החדש. כריסטוף נענה לאתגר כשהוא משחק במנות הנעות בין חמיצות ומרירות הפרי, מערבב טעמים ומרקמים, ומחפש אסתטיקה המתיישבת עם שמירה קפדנית על טריות ופשטות – פילוסופיה שהוא חולק עם השף כריסטיאן טטדוא איתו הוא עובד מזה שמונה שנים.

 

כשהוא לא במסעדה הוא מלמד כבר שש שנים קונדיטוריה לחובבים בסדנאות l'Atelier des Sens, ואך מכשיר את אנשי ענף ההסעדה בבית הספר הגבוה הלאומי לקונדיטוריה שבאיסנז'ו בהכנת והרכבת קינוחים. 

Restaurant Christian Têtedoie

4 rue Professeur Pierre Marion
Lyon

T. +33 (0)4 78 29 40 10

http://tetedoie.com  tuloup.christophe@gmail.com

restaurant@tetedoie.com

כריסטוף

טולופ

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - Cercle blanc

הירשמו לניוזלטר

logo_ambassade_4-UPDATED.jpg
IF_BlocMarquePays_1ligne_Pantone_IFI.jpg
Business France_logo2.jpg
RARA_logo_carré.jpg

sofrenchsofood2020 Powered by Tapthefroggy