מהדורה 2020

שבוע הגסטרונומיה הצרפתית בישראל - SO FRENCH SO FOOD – חוזר במהדורתו השמינית, בין התאריכים 9-13 בפברואר 2020. 

Chef Jean-François Malle ©Camille Jimenez

הירשמו לניוזלטר

SO FRENCH

SOFOOD

שבוע הגסטרונומיה הצרפתית בישראל - SO FRENCH SO FOOD – חוזר במהדורתו השמינית, בין התאריכים 9-13 בפברואר 2020. 

כיתות אמן פתוחות לציבור הרחב או לאנשי המקצוע, ימי עיון ומפגשים לציבור הרחב ולאנשי המקצוע, טעימות ומפעלים מיוחדים יהוו נקודות ציון בשבוע עשיר זה. שבוע בו הגסטרונומיה הצרפתית, על מומחיותיה ואיכות מוצריה המוכרים בעולם כולו, יקבלו מקום של כבוד. בתל אביב, ירושלים, חיפה, באר-שבע, נצרת, טבריה וזיכרון-יעקב, הכינו צוותי שבוע הגסטרונומיה תוכנית עשירה שתאפשר לקהל הישראלי לגלות את הגסטרונומיה הצרפתית ובמיוחד את הטעמים והמנות המיוחדים של אזור אוברן-רון-אלפ. 

היות שחשוב ששבוע הגסטרונומיה יהיה נגיש לכולם, SO FRENCH SO FOOD מארגן כמו בכל שנה אירוע מיוחד לטובת אוכלוסיות מוחלשות. השנה, יקיים השף כריסטוף טולופ סדנה קולינרית עם ילדים על הרצף האוטיסטי בהשתתפות עמותת שלווה. 

שגריר צרפת בישראל

דברי של השגריר

שבוע הגסטרונומיה הצרפתית בישראל חוגג בכל שנה את הקשרים המיוחדים בין שתי המדינות בתחום המהנה מכולם. אירועי השנה השמינית לפסטיבל יחלקו כבוד לאזור אוברן-רון-אלפ המפורסם בשל אתרי התיירות הקסומים, ההיצע התרבותי העשיר, האוצרות הקולינריים הרבים, והיקבים יוצאי הדופן. 

אני תקווה כי תבואו בהמוניכם להשתתף באירועים הרבים, אירועים המוצעים במטרה לקדם את הגסטרונומיה הצרפתית, לחלוק עימכם תרבויות, טעמים וניחוחות, לאפשר לשפים צרפתיים וישראליים להחליף ידע ומומחיות במסעדות השותפות או במסגרת "כיתות האמן" ייעודיות לקהל הרחב או לאנשי מקצוע, כמו גם בשאר אירועי השבוע המאורגנים על-ידנו (ימי עיון, טעימות, הקרנות וסדנאות). 

 

בתל אביב, ירושלים, חיפה, באר-שבע, מצרת, טבריה וזיכרון-יעקב, צוות שבוע הגסטרונומיה - SO FRENCH SO FOOD – איתר את מיטב המסעדות בישראל בהן יתארחו השפים הצרפתיים שהוזמנו להשתתף השנה במהדורה השמינית של שבוע הגסטרונומיה הצרפתית בישראל. המסעדות נבחרו בשל איכות ומקוריות המטבחים שלהם והמגוון המיוחד של המנות אותן הן מגישות. גם מסעדות כשרות נכללות ברשימת המסעדות השותפות לאירוע, כדי שהגסטרונומיה הצרפתית תונגש לכל מגזרי הציבור.

המסעדות

בתי ספר קולינריים

בלב שבוע הגסטרונומיה נמצאת ההוראה, הנחלת המורשת, חילופי הפרקטיקה הקולינרית שמקורה בירושה, שנרכשה לעיתים בחיק המשפחה או שהוטמעה עם התרבות בה אנו חיים. כמו בכל שנה, השפים שהוזמנו יתארחו בבתי ספר קולינריים בישראל על מנת להנחיל למבקשים לעבוד ולהעמיק את ידיעותיהם בתחום המסעדנות את המומחיות הצרפתית המוכרת בעולם כולו. השנה, בית הספר מאיר דדון - DANON CULINARY CENTER – יערוך ערב הוקרה לשף המפורסם פול בוקוז עם הצגה של מיטב המנות המיוחסות שלו שיוכנו על-ידי השף אלן לה-קוסק, מנהל המחלקה לאמנות קולינרית במכון פול בוקוז. בטבריה, השף יאן לאל, חניכו של אלן דוקס, יערוך סדנת הכשרה לתלמידי בית הספר רימונים.

צפו בסרטוני האירוע

SO FRENCH SO FOOD 2020

הירשמו לניוזלטר

logo_ambassade_4-UPDATED.jpg
IF_BlocMarquePays_1ligne_Pantone_IFI.jpg
Business France_logo2.jpg
RARA_logo_carré.jpg

sofrenchsofood2020 Powered by Tapthefroggy

Bloc Marque Vidal-Fleury 2016 (1)